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29 août 2008 5 29 /08 /août /2008 11:39
Belle de nuit - Mirabilis jalapa
Est toute petite environ 30 cm alors qu'elle devrait faire une belle touffe de 1 m
l'année 2008 n'a pas été bonne pour cette vivace qui reste en terre toute l'année.
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Canna
Pour le moment la floraison laisse à désirer.
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Potentille grandiflora - Hauteur : 15 à 40 cm. -
Fleurs : 2 à 3 cm. - Floraison : juillet-août
Je l'ai mise dans la rocaille et je n'ai eu que des feuilles et entre ces feuilles d'autres petites fleurs jaunes qui m'ont fait croire au départ
que c'était les fleurs de la potentille grandiflora
alors que ce sont les fleurs de l'oxalis corniculé qui sont en photos ci-dessous
une plante envahissante et on a que les feuilles
(les grandes) de la potentille .
Maintenant j'ai lu que la potentille grandiflora avait besoin d'un sol acide et riche,
tout le contraire de là où je l'ai mise.
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Fruit de la Passiflore bleue - Passiflora coerulea
  Les fruits de Passiflora coerulea sont de la taille d'un oeuf de pigeon,
et sont orangés à maturité.
Ils ne sont pas particulièrement appréciés même s'ils sont comestibles.
Mais moi j'aime bien ces fruits et l'an dernier il y en avait beaucoup; cette année je dois me contenter de celui-ci c'est le seul.
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Glaïeul - Gladiolus
Je ne m'en suis pas occupée cette année et pour le moment voici l'unique spécimen
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Saponaire officinale - Saponaria officinalis - herbe à savon
C'est une amie qui m'a donné cette plante, et si elle a bien fleuri,
 je ne l'ai pas mise au bon endroit et j'aurais dû aussi la tuteurer
On peut se laver les mains en froissant une feuille
puis en se mouillant légèrement les mains.Elle mousse!
La saponaire peut servir comme lessive biologique et shampoing naturel
étant un très bon dégraissant:
c'est la racine séchée (rhizome) bouillie avec le linge qui est employée.
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Sauge de graham - salvia grahamii
Cette année la touffe est moins fleurie, je dois donc soit :
La multiplier par bouture en Août soit la marcotter pendant la période de pousse ou encore ramener une butte de terre autour du pied. La base des tiges va s’enraciner. Les détacher de la plante mère et les planter.
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27 août 2008 3 27 /08 /août /2008 10:11
Hauteur à maturité : 0,15 m - rustique - Exposition : mi-ombre, ombre

J'aime bien cette plante car elle se ressème très facilement
et d'année en année le tapis s'agrandit.
Le feuillage comporte des marbrures argentées.
Les feuilles disparaissent en été.

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Comme tout ce qui est sur ce blog.
C'est dans le jardin et à la date de publication
les photos correspondent à l'état de floraison.

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Les premiers commentaires me font penser qu'il y a confusion
ici je vous présente des cyclamens de Naples
floraison de fin Août à Octobre
et non pas le cyclamen coum 
qui lui fleurit en hiver ( Janvier - Février ).
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Pour compléter cette publication voici les bulbes tels qu'ils sont dans le terrain.

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24 août 2008 7 24 /08 /août /2008 12:18
Arbuste décoratif pouvant atteindre 3 m - ici en pot il fait environ 1 m
Le Combava, citron vert de La Réunion, est de la même famille que le citron.
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L'hiver je l'abrite et le protège avec des voiles d'hivernage dès zéro degré.
J'y tiens à mon petit combava !
Lorsque mon frère habitait Bruxelles le sien était derrière une baie vitrée au sud
et il récoltait ses combavas.
Feuilles vert foncées, coriaces et luisantes, avec un pétiole largement ailé "feuille double" caractéristique de l'espèce.
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Fleurit en continu, petites fleurs de couleur blanc rose
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Fruits bien ronds très grumeleux, vert foncés, 3 à 4 cm de diamètre.Les feuilles sont aussi parfumées que le zeste du fruit.
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ci-dessus macro du fruit après disparition des pétales
car il est déjà au coeur de la fleur
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Ci-dessous des fruits prêts à cueillir et des feuilles
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Ci-dessous pour montrer l'aspect grumeleux
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Cet agrume au goût d’exotisme, est utilisé dans la cuisine réunionnaise

En cuisine, on utilise le zeste dépourvu de toute partie blanche que l'on râpe dans les cocktails et dans des sauces; à défaut du zeste on utilise les feuilles.
On retrouve du combava dans les samoussas.
Le combava conjugue des arômes de citronnelle, de coriandre, de gingembre.

Le combava est très utilisé à la Réunion, aussi bien pour les caris que pour les rougailles ainsi que pour les punchs.

Le fruit du combava se congèle très bien entier.
Ainsi, on peut le laisser dans une boîte hermétique au congélateur
et ne prélever que la quantité de zeste nécessaire à la recette.
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Punch Combava Rougaille tomate combava Recette Poulet combava

Pour 4 personnes
Tomates 100 gr    
Oigons     25 gr    
Piments verts oiseaux 1 ou 2   
Sel    
Combava le zeste du fruit
Ingrédients. ( 4 personnes ).
       
1 poulet fermier 2 kg environ
1 combava       
2 têtes d'ail
1 oignon       
1 branche de thym       
  Sel. Poivre. Huile
1 litre de rhum blanc
râper un zeste d'un combava
1 gousse de vanille coupé en deux
150 gr de sucre roux

Mélangez le tout et
laisser macérer 1 mois
Nettoyer, enlever le pédoncule et concasser (hacher finement) les tomates.
Ajouter des oignons ciselés finement, du piment vert, le zeste du combava haché finement et du sel.
Enlevez le zeste de combava puis pilez-le avec l'ail, le sel, le poivre et la branche de thym.
Mettez une cuillère à café d'huile et mélangez le tout.
Faites de petites entailles sur le poulet afin de faire pénétrer une partie de votre mixture, badigeonnez-le . Vous mettez l'autre partie dans l'intérieur du poulet.
Faites rôtir votre poulet pendant 1 heure.
Pour la sauce vous allez émincer l'oignon puis le faire revenir dans l'huile;il doit être bien doré. Vous ajoutez un petit zeste de combava émincé.
En fin de cuisson du poulet rajoutez cette sauce avec le jus 1/2 combava, salez et poivrez et laissez réduire quelques instants.
       
Accompagnement : Riz.

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23 août 2008 6 23 /08 /août /2008 11:51
Hauteur : 30 cm - Très florifère jusqu'aux gelées.

Comme tous les ans je sème, puis je plante des Oeillets d'Inde
L'odeur du feuillage et des racines repousse les insectes
et c'est pourquoi j'en plante près des tomates.
Là j'ai eu la surprise de voir la mante religieuse
que je traquais avec l'APN y faire un passage.
D'autres photos et macros de l'insecte dans la rubrique "
Entomofaune "
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22 août 2008 5 22 /08 /août /2008 18:25
Le lien vers l'article précédent ICI
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Grande mauve - Malva sylvestris
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Le silène blanc ou compagnon blanc - silene alba, silene latifolia
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Les fruits de la morelle douce-amère sont des baies ovoïdes,
d'abord vertes, puis oranges et enfin rouges et luisantes.

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J'ai ajouté la photo des fruits de la douce-amère  pour répondre en images
à la demande exprimée par certains amis dans les commentaires précédents.
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21 août 2008 4 21 /08 /août /2008 19:36
Vivace - Hauteur 40 à 50 cm - résiste bien au gel
Le platycodon sauvage est bleu
Il existe de nombreuses variétés créées à fleurs doubles, de couleur blanche ou mauve.
Exposition plein soleil dans le Nord et à la mi-ombre à ombre dans le Sud.
Ma petite ritournelle pour retenir le nom de cette fleur
"Platycodon la fleur ballon"
j'ai en même temps le nom de la fleur et la forme du bouton floral.
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20 août 2008 3 20 /08 /août /2008 11:17
Je vous ai déjà parlé du jujubier
dans un article le 27 juin dernier. Le lien vers l'article
ICI.
Si je reviens maintenant sur ce sujet c'est uniquement pour
une petite séquence humoristique.
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Il y a quelques jours en fin de journée je suis allée faire quelques photos
et ai donné l'appareil à Alain pour les télécharger, les voici.
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Lorsqu'ensuite nous avons parlé des photos
il m'a dit qu'il était allé voir le Jujubier pour savoir quand il allait
pouvoir goûter les jujubes, il ne les avait pas vus;
et après insistance il a trouvé de miniscules fleurs et
de minuscules fruits, déçu il a compris que c'était de la macro.
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Il faudra encore patienter en principe jusqu'en octobre...
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17 août 2008 7 17 /08 /août /2008 17:43
Plante vivace que je cultive en pot.
Hauteur : 1,25 m - Rusticité -10°
L' hibiscus moscheutos aime une exposition très ensoleillée.
L'été, cette plante est gourmande en eau et nutriments.
En hiver, on rentre le pot au frais.
Fleurs énormes mesurant parfois jusqu'à 25 centimètres de diamètre (ce n'est pas encore le cas en ce moment-environ 15 cm seulement).
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Le temps de préparer les photos et les textes
de mettre en ligne et de repasser devant le pot
la fleur était entièrement ouverte
le soleil avait fait son oeuvre.
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Je trouve cette photo amusante car on dirait "un chinois" qui me regarde.
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15 août 2008 5 15 /08 /août /2008 18:56
Hier des amis sont passés à la maison et m'ont fait un beau cadeau une plante que je n'avais pas," un plumbago"; aussi j'ai recherché sur le net quelques renseignements.
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Cette plante est évidemment cultivée pour sa floraison
 de très longue durée, d'un superbe bleu clair.
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Le plumbago est une plante sarmenteuse, persistante et particulièrement vigoureuse.
Les plumbagos fleurissent du printemps à l'automne en situation très ensoleillée.
On palisse donc les tiges si on veut cultiver cette plante en grimpante.
Le plumbago ne nécessite que peu de soins. Il est préférable de le rabattre des 2/3 après sa floraison pour favoriser la repousse.

Le nom générique Plumbago vient du latin plumbum ("plomb"),
la plante étant supposée guérir le saturnisme
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A la recherche de sa place et de l'harmonie chromatique
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13 août 2008 3 13 /08 /août /2008 08:22
En ce moment en pleine terre pas grand chose de nouveau
alors je profite pour vous proposer
les suspensions de la terrasse
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  • : Le temps des Fleurs
  • : Les fleurs de chez nous au fil du temps, je partage avec vous mon jardin en publiant des photos et quelques informations sur les plantes. Toutes les photos sont faites uniquement dans le jardin et sont publiées à la date de la prise de vue.
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  • Marithé
  • Si lors de mes études à La Réunion il y avait eu, à l'époque, la possibilité de m'orienter vers des études horticoles, c'est cette voie que j'aurais choisie.
 Voilà pourquoi aujourd'hui je suis heureuse d'apprendre et de pratiquer en amateur
  • Si lors de mes études à La Réunion il y avait eu, à l'époque, la possibilité de m'orienter vers des études horticoles, c'est cette voie que j'aurais choisie. Voilà pourquoi aujourd'hui je suis heureuse d'apprendre et de pratiquer en amateur

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